L'Aglione della Valdichiana si distingue per le sue grandi dimensioni e il suo sapore aromatico ma delicato.
Il principio solforato presente nell'aglio comune non è presente nell'Aglione della Valdichiana per questo motivo è chiamato l'Aglio del bacio.
E' ottimo per insaporire numerose ricette con il suo gusto delicato e piacevole ed è considerato un prodotto pregiato e di nicchia.
Trova la sua massima espressione nella ricetta dei pici all'aglione un formato di pasta toscano lungo che viene servito tradizionalmente con il sugo all'aglione
 
GRAMMI 250/300 AL PEZZO